上上上禮拜在三峽大酒店吃到的翡翠酒蒜，聽說正名叫「臘八蒜」。蒜裡的綠色其實是發酵的結果，作法是把撥好的蒜放在太陽下曬成一半乾，然後放在醋裡發酵，喜甜的可以加點糖，幾天之後就變成翠綠色的，實在是想不出來的化學神奇作用。今晚又吃到了翡翠酒蒜，不過這次是在北京，這家名為「到家嘗」的餐廳，是賣盜版DVD的小李介紹的北京地道小館，除了地點地道之外（在東北三環靠近北京人文大學旁，這是啥地方聽都沒聽說過耶），價格更是地道。估計今天我們不喝啤酒，四個人還不到100RMB，夠家常吧，價格便宜到我那香港老友帳單時驚愕的下巴快掉了，頗逗。
雖然經濟實惠，但裝修還是講究，如此簡潔講究的設計在東邊餐廳少說一人也要百來塊。大門前的灰磚砌牆外掛著對大紅燈籠，燈下下面一張木桌兩條板凳，裡頭擺著一對老夫婦木偶，男的嘴叼著煙桿呼茲呼茲，女的小心翼翼點火，一副老北京生活。餐廳裡的座椅全是古香古色的八仙桌與板凳，桌與桌櫛比鱗次，只留下略嫌擁擠的走道。除此之外，那些留著板寸平頭清一色小男生的伙計都挺機靈而且風趣，印象最深刻的是他們不但會熱心介紹菜色，而且都還知道菜是怎麼作的。。
說了半天還沒講吃了些啥呢，今晚主角有糖醋心里美、芥末墩兒、羊油麻豆腐、扒松肉、焦圈豆汁、醋溜白菜、爆肚兒、四喜大肉丸子、驢打滾、艾窩窩、京東肉餅、炸灌腸、。。。。。。除此之外，當然還不能拉下八碟菜碼的手趕炸醬面，呵呵。嘿!那滋味~~~~~~嘿啊。不過晚上回家後，我的腸胃又開始抗議了，它們還資淺的無法容納羊油麻豆腐的希八油氣，雖然這是我吃過最噁心醜惡奇怪但卻最美味的北方食物。以上的菜若是太饒舌，我有下面的解釋，不過解釋的再多也比不上來北京東邊一試。
糖醋心里美（涼拌糖醋紅蘿蔔絲）
芥末敦（涼拌捲白菜淋上黃芥末）
羊油麻豆腐（發酵過的綠豆渣跟羊油香料伴成的泥）
焦圈豆汁（做成洋蔥圈一樣沾著臭豆汁一起服用的）
醋溜白菜（白菜、醬油糕、東北醋炒一起）
爆肚兒（白切牛肚沾著麻醬）
四喜大肉丸子（反正就是炸肉丸）
驢打滾（長的像瑞士捲蛋糕般的麻薯）
艾窩窩（裡面包白糖的粗糙麻薯）
京東肉餅（蔥油餅裡夾肉）
炸灌腸（很難看的炸玉米片）
扒松肉（看起來像是肋排、但卻是先炸後蒸的豆皮肉捲）
到家嘗餐廳
地點:朝陽區光熙門北裏20號樓.北三環從西往東,過太陽宮橋立刻進附道,見第一個路口右拐,約1000米
電　　話：64221078
營業時間：09:30-14:00 16:30-22:00
特 色 菜：豆汁、百油麻豆腐、香酥排骨、酸梅湯

少看電視的我這幾天是看足了幾個月的份，從台灣的中天東森彩虹台，到MTV、VH1、AXN。還有星際旅行者指南跟Family Guy。說來說去只有一個「雜且亂」可以形容如此般觀賞經驗，當然除了當兩天的沙發馬菱薯外，昨晚還去了一趟三里屯湊湊熱鬧，一年不到這裡又熱鬧許多，11點依舊還是擠的水洩不通，聽說之前擾民的問題已經解決，索性就把民房拆遷移除，留下酒吧餐廳等「經濟作物」，新開的3.3娛樂綜合大樓裡的店家好像裝潢的挺不錯，但我跟Rex兩人依舊是傻大過街一樣晃蕩晃蕩過，一點也沒想下車的打算。
車接近後海，我記起在羊房胡同有個好吃的新疆烤串，於是又驅車過到德勝門內大街，這家羊肉沒個招牌，就一個管燈「串」字大剌剌的掛在門口，當時已將近1點仍舊門庭若市，我點了兩串軟骨和一個酸辣面片之後就屬Rex的business。他老小人家一人吃了20串羊肉、板筋、肉筋、羊腿、肥腰、每樣都是來四串的誇張數量，還特別叮嚀我在北京吃串的時後別小理小氣的沒男人樣。其實我哪管著男人樣，聽也沒聽進去，倒是盡只顧著自己啜著40度的內蒙白酒，卡資喀資啃著看來火紅的脆骨，和著酸酸辣辣像極了加白醋的切片義大利lasagna。「酸」成了這頓宵夜的主角了，我才記得下午看了旅遊頻道介紹黔東南與貴州一帶的恫族民情風俗，那胺肉「三天不吃酸、走路打躥躥」口水厭不完的下午。向晚真來個酸，巧合的實在過份。。。。。